干贝又称为瑶柱，
具有丰富的氨基酸和生长所用的钙和锌等，
不论是老人补益身体，还是孩童发育期都是非常好的食材。
而且干贝因为是扇贝的半成品，所以腥味很小，鲜味很重。
所以今天小悟就用这白玉般的瑶柱和大米教大家做白玉瑶柱粥。
干贝洗净，和姜片、料酒、葱段浸泡一晚，
大米也淘一下提前浸泡一晚，
（浸泡过的大米更易煮烂）
干贝泡发后清洗一下，撕开备用，
起锅烧水，把干贝丝放入煮8分钟后放入大米，
煮熟后，放入胡萝卜和虾米，
待汤变粥后，放入葱花即可。
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自己做的无添加更加的健康！
